...
Koncentrace substrátu a pH jsou klíčové faktory, které ovlivňují aktivitu enzymů. Je důležité udržovat optimální koncentraci substrátu a pH, pro zajištění efektivní enzymatické aktivity.
...
| Panel | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||
Jaký je rozdíl mezi látkou a substrátem? Látka: Tento termín se v biochemii vztahuje na jakýkoli chemický prvek nebo sloučeninu, která se účastní biochemických procesů. Látky mohou zahrnovat enzymy, metabolity, kofaktory a další molekuly, které hrají roli v biochemických reakcích. Substrát: V biochemii se substrát specificky používá k označení molekuly, na kterou enzym působí během biochemické reakce. Substrát je tedy látka, která se mění v průběhu reakce a stává se produktem. Například, pokud enzym katalyzuje reakci, kde se glukóza přeměňuje na fruktózu, glukóza by byla substrát. Ve zjednodušeném pohledu, zatímco "látka" může zahrnovat širokou škálu molekul, "substrát" má konkrétní funkci v rámci enzymatického procesu. |
Koncentrace substrátu
Základní princip
Enzymy fungují na základě interakce se svými substráty. Pokud je koncentrace substrátu nízká, je pravděpodobnost, že se enzym setká se substrátem nižší, což zpomaluje reakci. S rostoucí koncentrací se rychlost reakce zvyšuje až do určitého bodu.
...